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Son medecin peut aussi recommander d'autres nourritures à consommer régulièrement, pour ne citer que les noix qui sont d'excellentes sources de glutathion, mais encore le curcuma, la betterave, la carotte, les céréales complètes qui sont riches en fibres, l'avocat, les œufs, les légumineuses, les agrumes, le chocolat noir et les fruits rouges comme la tomate et les kiwis.
De plus, cela risque d’engendrer une maladie hepatique. Pour réduire sa teneur, il faudrait alors consommer des nourritures dit hépato-protecteurs. En général, il ne doit pas excéder les 50 Ul/L. Les gammas-Glutamyl transpeptidase se développent naturellement dans les cellules du foie. Un taux élevé risque de créer un déséquilibre et un dysfonctionnement hépatique.